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文旅集团举办首届技能竞赛 酒店从业人员切磋技能

发布时间:2022-01-06 阅读次数:  

 

  本报讯(记者 朱晨晨)“金丝牡丹虾球、植物四宝、蟹粉绿豆粉皮、黑松露酱鲜虾杯……”日前,太仓市文旅集团举办首届技能比武竞赛,集团下辖4家单位的45位选手分别参加了中式铺床、中餐宴会摆台、餐饮菜肴3个项目的比拼。每个项目包含技能实操和仪容仪表展示两部分,各参赛选手沉着冷静、操作娴熟,体现出了服务技能的高水平。餐饮菜肴比拼将比赛推向高潮,各位大厨大展身手,他们对食材的挑选、烹饪有着精准的把握。整场比赛精彩纷呈,最终评出了一二三等奖和优秀组织奖。

  本次比赛有力加强了文旅集团各子公司之间的互相交流。相关负责人表示,比赛旨在锻炼和磨砺一批“业务精、能力强”的专业化员工队伍,带动文旅集团酒店从业人员全面提升素质和服务技能,促进文旅集团酒店板块高质量发展。(来源:太仓日报)

 

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