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招聘应聘:
招1人;当前0人应聘
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月薪水平:
面议
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职位类别:
旅游/酒店/餐饮类
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工作地点:
太仓市
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工作性质:
全职
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作息制度:
轮休
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食宿情况:
有宿舍
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工作描述:
1、协助店总制订厨房的生产计划与成本核算
2、协助店总编制厨房的管理制度、操作规程及岗位职责
3、根据酒的特点和要求,设计富有特色的菜品,编制厨房的菜谱,审定各菜品的规格,预算各菜品的成本,控制毛利率、毛利额
4、根据市场需求变化、酒店的经营目标与方针、客人反馈的意见及各菜品的销售情况,督导厨房厨师长及时调整与更换菜单,推出特色菜,积极打造品牌菜
应聘要求