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招聘应聘:
招2人;当前4人应聘
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月薪水平:
¥3000-¥3500
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职位类别:
人事/行政类
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工作地点:
太仓城厢
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工作性质:
全职
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作息制度:
双休
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食宿情况:
有工作餐
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工作描述:
厨师岗位职责
1、按照公司餐单标准,列出菜单。负责厨房烹调制作,增加花色品种。
2、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作,参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
5、每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
6、负责蔬菜类原材料的挑选、清洗及餐厅卫生的保洁/
7、负责餐厅的卫生工作。
8、负责餐厅所有餐具清洗和消毒、座椅的摆放。
9、剩余食品能继续食用的必须存放在冰箱内,不得随意倒掉。
10、各种器具和抹布用后及时洗净,定位安放保洁;必须生、熟专用,并有明显标志。
11、废弃物及时入专门盛器内并加盖,泔水及时清理。
12、保证食堂周边地方清洁,工具定点摆放,不乱堆杂物。
13、原材料的验收、核对数量及品质,并在发票上签字。
14、搞好饮食卫生,不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰
15、定期检查食堂仓库物品质量,荤菜不变质,防止食物中毒。定期做好安全防范工作,定期消毒。
16、调料符合规格要求,在保质期内。
17、每天由厨房负责人专门验收,确保不短斤少两,蔬菜感观好、新鲜。
18、打扫工厂院子卫生,以及办公公共区域(办公室走廊等)。
19、完成办公室临时交办的其他任务。
20、保证员工能按时开饭。
应聘要求