（一）基本条件
- 年龄21–55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证。
- 学历不限，掌握面馆煮面流程、有面馆工作经验者优先录用。
- 能适应餐饮行业作息，可接受轮班及节假日在岗工作，能承受用餐高峰期工作压力。

（二）能力要求
- 熟悉苏式面、羊肉面煮制火候、时长，能快速精准把控面品口感、口味，新手可培训上岗。
- 看懂门店订单，准确区分各类餐品及顾客特殊需求，出餐准确率高。
- 动作麻利、手脚勤快，高峰期不慌乱，效率高。
- 具备基础食品安全常识，爱干净，讲卫生，有食品安全意识。