皇贺楼老火锅（太仓店）从事火锅餐饮服务，致力于打造宋韵国风集市老火锅生活美学。以宋朝“诗酒文化”结合当代年轻人生活需求以及痛点，提出“宋韵国风市集老火锅”的新生活方式。