岗位职责：
1.负责餐厅全面管理，为客人提供优质餐厅服务，完成 每月营业指标；
2.调查和了解市场情况，掌握餐饮经营情况，制定和调整短期经营计划；
3.配合厨师长完成菜单制定，更换及食材管控工作；
4.负责员工排班管理，做好人工成本管控；
5.定期组织开展员工培训工作，提升员工综合素质，提高人均劳效；
6.负责餐厅财产管理，建立物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作；
7.处理重大投诉，做好客户关系维护工作。
任职资格：
1.大专以上文化程度，有优秀的沟通能力。
2.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3.有酒店工作经验，或有团餐经验者优先。