岗位职责
1.按规定要求着装，守时、快捷、听从服务指挥；
2.开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备工作；
3.餐前准备好调料、作料及传菜工具，主动配合做好出菜前准备工作；
4.负责点菜单的传菜准确无误：按上菜程序准确无误，迅速送到对应餐桌，做好摆盘工作。
5.要求熟知菜品的特色及制作原理和配料搭配；
6.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端，温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
7.天冷备好菜盖，以便能随时使用；
8.用餐结束，做好卫生打扫工作，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐等收尾工作；