1根据部门的策略和开发计划，负责新产品的研发以及现有产品的优化；
2负责管控新品开发整个流程，包括研发标准化文档建立、工艺流程SOP编写与指导、成本核算、合规性确认以及产品上市后对产品的生产、销售等环节进行数据监控与分析等，并持续改善；
3负责建立和完善各新原料的验收标准、新产品的加工工艺、操作标准、产品标准等技术性文件，建立并保持技术资料的数据的严谨性和保密性；
4负责对工厂使用的各原材料，包括食材和包装材料的加工性能的符合性进行评估，持续优化现有产品配方、口味及生产工艺。达到提升品质，降低生产成本，降低损耗，缩短生产流程，提高加工效率的目的；
5协助工厂各部门解决工厂生产中的工艺问题；协助工程、生产对各新设备的调试和测试，提出设备生产的改进和改善建议；协助生产、品控部门分析解决质量问题，提出质量问题预防和改进方案；

补充说明：
候选人必须达到完成第2和第3的工作职责的能力或相关经验。
4和5若达不到，也可根据候选人能力再议。

1.本科及以上学历，食品相关专业，3年以上食品研发工作经验，具有中大型面粉工厂、面制品改良剂工厂、米面食品工厂经验者优先。
2.对新品开发、原料选择、成本核算、工艺流程、技术指标、产品质量标准的判定等具有一定的经验。
3.熟悉食品加工行业的质量、技术标准及相关法律法规知识； 熟悉质量体系管理，熟悉市场需求以及市场流行趋势。
4.富有创新能力和开拓精神，具备独立思考、科研创新、执行能力、较强的项目推进能力;
5.思维活跃、有上进心，具备良好的逻辑分析能力；
6.身体健康，符合食品行业要求。