1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。
2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。
3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。
4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。
5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来保证供应。
6、具备一定的职业道德，树立一切以酒店利益为重，避免以次充好或私拿回扣。
7、有从事酒店行业工作经验

1、中专学历，从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。
2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。
3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。
4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。
5、养成严明清正的工作作风。