厨师负责对各餐饭菜的加工制作，保证食品质量。严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守等。面点师主要负责面点的制作，按照厨师长的要求按时按质按量制作早点以及完成帮厨的相关工作等。帮厨负责食堂及周边卫生保洁工作，负责餐厅所有设施、物品按食堂统一标准摆放整齐，负责洗菜、拣菜及简易的切配工作等。