1.在总经理的领导下，全权负责店体的各项管理工作。
2.依据酒店营业及管理政策，负责店体的营运预算、工作计划督导，以及店体的日常营业作业与成本控制。
3.制订各项规章制度并检查落实情况，督导下属持续地为顾客提供高质量的餐饮服务。

1、学历及专业知识
大专以上学历，掌握酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等相关专业知识；
2、工作经验要求
10年以上酒店工作经验，5年以上相关工作经验
3、个人能力及其他特殊要求
具有良好的组织计划能力，经营控制能力，良好的信息沟通、产品创新能力，能很好地培训、激励员工，具备妥善处理顾客投诉和解决问题的能力。