任职要求
基础条件
1. 大专及以上，食品科学与工程、油脂、应用化学、食品添加剂专业优先；
2. 2～3年以上食品添加剂/脱模油/被膜剂应用技术、车间一线生产技术管理人员，拥有现场协调统筹能力；有糖果（棒棒糖、软糖）、烘焙蛋糕、面包行业经验优先；
3. 熟悉食品脱模油、抛光油体系，了解MCT（辛癸酸甘油酯）、巴西棕榈蜡、等原料特性。
核心专业能力
1. 懂糖果/烘焙工业化生产线：熬糖、浇注、模具成型、冷却、抛光包膜工艺；清楚模具温度、气源、雾化喷涂对脱模效果的影响。
2. 懂喷枪、气动雾化系统：能判断气流量不足、雾化不良、滴油等故障，独立调试喷涂参数（气压、泵压、喷射距离）。
3. 法规知识：熟悉GB2760，能区分加工助剂 vs 食品添加剂，了解食品接触材料要求；有出口欧盟客户服务经验加分。
4. 问题分析能力：遇到粘模、光泽差、析出、风味干扰等问题，可以快速定位根因，出具可落地的工艺优化方案。
5. 实验能力：能独立做小试、对比测试，整理试验数据，撰写技术报告。