一、岗位职责
1. 日常质量检测：原辅料、包材、半成品、成品的日常抽样、送检与检测工作；严格按照国家食品安全标准、行业规范及企业内控标准开展检验作业；独立完成样品前处理、实验操作、数据记录等全套检测工作；精准填写原始检验记录和质检台账，规范出具检验报告；及时筛查不合格样品，第一时间上报异常数据并跟进处理。
2. 生产过程质量管理：生产现场巡检与质量监督，对各生产环节进行关键控制点核查；检查车间环境卫生、人员操作规范及设备清洁消毒情况；监督生产工艺标准的执行，及时发现并反馈质量异常问题。
3. 留样管理与数据统计：留样室的管理，包括留样放置、标识、借取及温湿度记录等；负责质量相关数据的统计、分析及报表编制；按要求完成质量月报、年报等汇报材料。
4. 质量文件管理：协助建立、维护和持续优化公司质量管理体系文件，包括质量手册、程序文件、作业指导书、检验标准等；负责质量相关文件的分发、回收、归档及受控管理，确保文件的有效性和可追溯性。
二、任职要求
1. 学历专业：大专及以上学历，食品质量与安全、食品科学与工程、生物技术、化学检验等相关专业优先；优秀者可适当放宽学历要求。
2. 工作经验：有1年以上食品行业品控、质检或质量相关工作经验者优先；熟悉烘焙类食品生产工艺和质量标准者优先；优秀应届毕业生亦可考虑。
3. 专业技能：
    - 了解国家食品安全相关法律法规及标准；
    - 熟悉ISO9001、ISO22000、HACCP等质量管理体系者优先；
    - 有内审员证书或体系实操经验者优先；
    - 熟练使用Office办公软件（Excel、Word、PPT等）。
4. 职业素养：
    - 工作认真细致，责任心强，具备较强的质量意识；
    - 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神；
    - 抗压能力强，能适应初创企业快速发展的节奏；
    - 持有有效健康证，身体健康。