岗位职责
1. 日常运营管理：全面负责产业园区员工餐厅整体运营，统筹中、晚餐、加班餐、接待餐供应，规范前厅、后厨工作流程，维护就餐秩序与餐厅整体环境，保障餐厅高效有序运转。
2. 菜品品质管理：负责每周菜谱制定与定期更新，合理搭配荤素、营养膳食；监督食材验收、菜品出品质量、口味及分量，收集员工就餐反馈，持续优化菜品，严控食材浪费与损耗。
3. 安全卫生管控：严格落实食品安全、卫生防疫及消防安全制度，监督员工持证上岗、规范操作；落实食材留样、餐具消毒、后厨及公共区域消杀工作，排查各类安全隐患，杜绝食品安全事故。
4. 人员与成本管理：负责餐厅厨师、保洁、服务人员的排班、考勤、日常管理及基础培训；管控餐厅食材、物资、耗材及水电成本，做好库存盘点、台账记录，配合财务完成对账、收支工作。
5. 综合事务处理：负责园区访客餐统筹安排；及时处理员工就餐投诉及各类突发问题，配合园区完成各项安全、卫生检查工作。

任职要求
1.本科学历，3年以上食堂/餐厅主管管理经验，有产业园区、企业食堂、酒店管理经验者优先。
2. 熟悉食品安全法规及餐厅全套运营流程，懂菜品搭配、成本控制及人员管理。
3. 工作认真负责，执行力强，有良好的沟通能力和服务意识，能承受日常运营管理工作压力。
4. 持有有效健康证，无不良从业记录。