岗位职责：
一、 理化分析部分：
1. 负责原辅料、半成品及成品的常规理化指标检测
2. 负责实验室分析仪器的日常操作与维护
3. 准确配置实验室所需的各种标准溶液、试剂，并做好效期管理；
4. 严格按照SOP（标准作业程序）进行实验，真实、完整地填写实验原始记录。
二、 微生物分析部分：
1. 负责样品的微生物指标检测（如：菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母及致病菌抽检等）；
2. 负责培养基的制备、灭菌及适用性检查；
3. 执行生产环境（空气、水、表面）及人员手部的微生物监控采样与检测；
4. 负责无菌室、超净工作台的使用维护及环境定期消毒、监测工作。
三、 综合管理部分：
1. 负责样品的采集、留样及登记管理工作；
2. 协助实验室5S现场管理，保持工作环境整洁安全；
3. 及时汇总上报检测异常结果，参与质量偏差的调查与原因分析；
4. 完成上级领导交办的其他临时性任务。

任职需求：
1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、应用化学、环境监测等相关专业；
2.了解食品安全相关标准（如GB 4789系列、GB 5009系列），具备基础的实验室操作技能（滴定、移液、接种等）；
3.工作细致严谨，具有高度的责任心和职业道德，严禁数据造假；
4.具备较强的学习能力和动手能力，能适应标准化、流程化的工作模式；
5.良好的团队协作精神和沟通能力；