、岗位职责
1.协助研发工程师开展食品新品研发、配方优化、工艺改进等相关工作，全程参与食品研发全流程。
2.熟练掌握食品研发工艺流程，独立完成SOP（标准作业程序） 编写、修订与归档工作，保证研发操作规范化、标准化。
3.负责研发过程中原料筛选、样品制作、实验数据记录整理、实验结果分析等基础研发工作，保障研发任务有序推进。
4.衔接研发环节与生产环节，熟悉研发成果转量产流程，协助完成中试、量产试产工作，及时同步研发技术要求，解决产研对接过程中的技术问题。
5.整理研发相关技术资料、产品检测报告、工艺文件，做好档案管理；配合完成原料、半成品及成品的品质检测与验证工作。
6.完成上级安排的其他研发辅助工作。

7.学历专业：食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工等相关专业，中专及以上学历。
8.工作经验：有食品厂研发相关工作经验，熟悉食品行业研发、生产整体运作模式，无食品行业相关经验者勿扰。
9.专业能力：精通食品研发工艺流程，能独立完成食品研发SOP编写、审核与落地；了解食品研发到生产的全链路对接流程，具备基础的产研协同工作能力。
10.技能素养：熟练使用办公软件，具备良好的实验操作、数据整理能力；做事严谨细致、责任心强，具备良好的沟通协调能力与执行力。
11.其他要求：认同食品行业卫生、安全规范，能严格遵守食品厂各项规章制度。