岗位职责
1.严格执行生产计划单，合理统筹班组人力、设备与物料，确保按时、按质、按量完成生产任务。
2.监督班组员工严格按照SOP标准作业程序，严控首件确认。
3. 实时跟进产线生产进度，及时处理设备故障、物料短缺等异常情况，协调跨部门资源，保障生产连续性，达成交期目标。
4.牵头处理本工序生产过程中的异常，分析不合格品产生的原因，严防不合格品流入下道工序
5.每日生产记录填写，汇报并总结。

任职要求
1. 年龄22-45岁，***优先。能适应食品生产车间工作条件，偶尔需要倒班。
2.    3年以上食品生产车间一线工作经验，其中至少1年以上班组管理经验。
3.    熟悉纯脂/代脂巧克力生产工艺，至少熟悉1个工艺分区的生产流程。（投料、研磨、调温成型、内外包装。）
4.    熟悉车间生产设备（如包装机、给袋机、组合秤等设备）的日常操作、维护与点检，能快速处理常见设备故障   
5.    能组织班前/班后会，明确生产任务、质量要求、安全注意事项。
6.    负责班组员工的培训、考核、排班，提升员工操作技能与质量意识。
7.    能协调班组内、跨部门（质检、仓储、维修）的沟通，解决生产中的突发问题。