1、精通西点及蛋糕的制作工艺，熟悉各类蛋糕、甜品产品的生产流程与品质标准；
2、能独立承担西点蛋糕的研发任务，可自主完成新品配方研发、口感调试及完整制作流程；
3、关注烘焙行业动态，研究与复刻市场流行、网红蛋糕产品。 思维活跃，创意十足，能敏锐捕捉市场流行趋势（如网红产品）并动手实现。
4、掌握各类烘焙原料、奶油、酱料等特性，精准运用原料优势打造品质稳定、风味出众的产品；
5、熟悉西点蛋糕的储存特性与生产规范，统筹生产衔接及质量把控；
6、能适应食品生产车间环境，有责任心，注重细节。
7、具备良好的学习能力、执行力和团队协作精神。