岗位职责

1. 食材切配：按需求清洗、切配蔬菜、肉类等食材，保证切配规格统一，食材新鲜无浪费；
2. 餐食打餐：就餐时段精准、高效为100人左右分餐打菜，把控分量均匀，服务态度亲和；
3. 餐具清洗：餐后及时清洗餐盘、厨具，严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程，确保无污渍残渣；
4. 卫生维护：餐厅、打餐台及周边环境清洁，垃圾分类处理，保持工作区域整洁有序；
5. 配合工作：服从管理人员安排，协助完成食材盘点、物资补充等临时性工作。

任职要求

1. 年龄50-55岁，身体健康，持有效健康证，无食品行业禁忌疾病；
2. 能熟练掌握切配、洗碗基础技能，有食堂或餐厅相关工作经验者优先；
3. 责任心强、手脚麻利，能适应就餐高峰时段工作节奏，服务意识良好；
4. 遵守食品安全规范，讲究个人卫生，无犯罪及不良记录，服从团队协作。