1.协助实施餐厅部门的收入与利润最大化方案；
2.掌握餐饮市场需求动态，能够根据市场需求参与开发相应的产品线（含菜单设计）；
3.每天检查收银机工作系统，保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作；
4.监督采购流程及存货控制流程，准备相应的存货报告；
5.熟悉餐饮资识和餐厅菜单，加强对客服务专业水平；
6.遵照直属上级的工作指示，按时保质完成各项任务。

1、45周岁（含）以下（1980年8月14日以后出生），初中及以上学历；
2、具有国际联号酒店工作经验者优先；
3、具有丰富的酒店相关运作经验及餐饮服务经验；
4、良好的口头及书面沟通能力；
5、条件优秀者可适当放宽条件。