1.菜品研发、成本控制、人员调配及厨房设备维护；
2.制定并执行标准化烹饪流程，确保菜品质量、口味及出餐效率符合酒店要求；
3.根据季节变化及市场需求，定期更新菜单，设计特色菜品以提升客户满意度；
4.监督食材采购、验收及存储环节，严格把控食品安全与卫生标准；
5.厨房团队培训与考核，提升员工专业技能及服务意识；
6.协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务流程顺畅高效。

1、45周岁（含）以下（1980年8月14日以后出生），初中以上学历，有1年以上同岗位工作经验，良好的厨师技能；
2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力；
3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强；
4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力；
5、条件优秀者可适当放宽条件