1. 严格执行酒店食品安全政策，监督和管理厨房卫生以确保客人食用安全；
2. 根据运营需求，全面负责饼房的制作计划、制作与出品；
3. 制作具有创新性的西点，并定期更新菜单；
4. 负责和监督员工考勤，并对烹饪过程进行监督，同时提供技术和服务技巧的指导；
5. 有效控制成本，以增加效益。

1、45周岁（含）以下（1980年8月14日以后出生），初中及以上学历；
2、具有饼房相关管理工作经验5年以上；
3、熟悉西式面包、糕点等制作，具有创新理念和敏锐的市场洞察力；
4、具有良好的领导力、团队管理技能和组织协调能力；
5、条件优秀者可适当放宽条件。