1.负责蔬菜、肉类等食材的清洗、分拣与切配，按标准预处理食材，协助验收食材质量并分类储存 。
2.餐后清洗消毒餐具、厨具，打扫厨房地面、操作台等区域，保持环境卫生，定期维护厨房设备 。
3.其他事宜：完成厨师长安排的临时性任务 。