1、执行厨师长下达的各项任务和工作指示。
2、对厨房的出品，质量和食品成本承担责任.
3、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪容仪表整洁，洗手后上岗工作。
4、厨房烹饪加工的食物，用过的废水必须及时排除。