1.负责各类肉类、海鲜等食材的彻底清洗。依据菜品要求，将洗净的食材进行合理切配。
2.负责各种菜系的烹饪工作。
3.正确操作各类烹饪设备，如炉灶、蒸箱、烤箱等。在使用前后，协助进行设备的清洁与简单维护，保障设备正常运行。
4.每日工作结束后，对工作台、砧板、刀具等厨房工具进行全面清洁与消毒。
5.定期协助进行食材和各类物资的清点工作。认真记录库存数量，确保账物相符，为食堂采购提供准确数据支持。
6.严格遵守食品安全和卫生规定，确保食材储存、加工过程符合卫生标准。在操作过程中，时刻注意自身安全，规范使用各类工具和设备。同时，关注厨房整体安全状况，预防火灾、滑倒等事故发生。
7.负责厨房设备的日常清洁工作，防止油污、灰尘等积累影响设备性能。
8.积极完成上级领导交办的其他临时性任务.

有企业食堂或餐饮行业工作经验，精通各种烹饪技巧，熟悉不同菜系，具有较强的责任心，工作认真细致，具备良好的成本控制意识和食品安全知识；具备团队管理和培训能力；熟练使用厨房设施设备；普通话。