1、 具备扎实的冷冻生制品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；
2、具有冷冻生制品开发研究工作经验；
3、熟悉冷冻生制品原辅料特性，以及相应的法律法规；
4、熟悉冷冻生制品相关生产流程与工艺要求；
5、熟悉食品添加剂的使用方法； 
6、了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能；
7、有较强的洞察、沟通和协调能力，熟悉生产加工程序、食品质量安全要求；
8、有高度的责任感和事业心，正直和善，不假公济私、以权谋私、索贿受贿，需保守公司商业机密；遵纪守法，吃苦耐劳；