1.根据酒店有关规定和要求，有效地检验到货物品，必须符合酒店要求的质量标准。
2.按照采购单内容和数量，办理验收手续。
3.办理验收手续后，及时通知有关部门取货。
4.填制每日收货汇总表，跟踪和催收应到而未到的物品。
5.负责酒店物品的保管和供应工作。
6.执行出入库手续，汇总票据，登记台账，定期盘点，按时填写报表。